Les bienfaits surprenants de l’huile essentielle de poivre noir pour la santé

//Les bienfaits surprenants de l’huile essentielle de poivre noir pour la santé

Marnie Clark
Avez-vous déjà senti l’huile essentielle de poivre noir? Ouvrir une bouteille libère l’arôme le plus merveilleux (et quelque peu surprenant). Son parfum est à la fois épicé avec une pointe de terre, une nuance de grains de poivre fraîchement moulus et des notes florales inattendues. Le poivre noir (d’où provient l’huile essentielle de poivre noir) est l’une des épices les plus utilisées sur la planète. Il s’agit du seul assaisonnement, accompagné de son sel de compagnie, que l’on trouve dans presque toutes les armoires de cuisine.

Le poivre noir est si banal que ses propriétés médicinales restent souvent méconnues. Dans cet article, vous apprendrez de nombreuses utilisations traditionnelles du poivre noir… et si c’est un médicament fondé sur des preuves qui vous met en colère, vous ne serez pas déçu. La science moderne utilise le poivre noir pour de nouvelles applications surprenantes, notamment comme antidote contre le venin de serpent!

Le poivre noir (Piper nigrum) est originaire d’Inde. Il s’agit d’une vigne grimpante et fleurie pouvant atteindre une hauteur de 10 mètres (32 pieds). Les fruits ronds de la plante sont les poivrons, qui peuvent atteindre jusqu’à 1/4 de pouce (6 mm) de diamètre. Les fruits (grains de poivre) de Piper nigrum commencent tous verts et ne sont pas mûrs. Certains sont récoltés à ce stade et traités ou conservés dans leur état vert pour conserver cette couleur. Si on laisse mûrir le fruit de la vigne, il passe du vert au rouge foncé. Le fruit vert immature et le fruit rouge mûr deviennent noirs quand on les laisse sécher. L’huile essentielle de poivre noir est distillée à la vapeur à partir des baies séchées et broyées de la plante et produit une huile allant du clair au vert pâle.

Utilisation historique du poivre noir

Des preuves archéologiques montrent que l’utilisation du poivre noir remonte à au moins 2000 ans av. Les anciens Égyptiens utilisaient du poivre noir dans le processus de momification. En effet, des grains de poivre ont été retrouvés dans les narines momifiées de Ramsès II!

Pendant des siècles, le poivre noir était aussi prisé que l’or et l’argent et représentait 70% du commerce international des épices. Au cours de l’âge des ténèbres, les commerçants arabes détenaient le monopole du commerce du poivre noir. Pour maintenir ce monopole et garder la source du poivre noir comme un secret bien gardé (et donc augmenter le prix et le prestige du poivre noir), ils ont écrit une belle histoire. Le récit qu’ils racontaient était que le poivre noir poussait dans des bosquets d’arbres gardés par des serpents venimeux. Pour récolter le poivre noir, il fallait brûler les arbres afin de chasser les serpents. Ce processus (dit-on) a également transformé le fruit blanc à l’origine noir! Ce mythe a fonctionné pendant longtemps.

Au Moyen Âge, les commerçants de Gênes et de Venise ont également adopté le poivre noir en tant que marchandise prisée, faisant grimper le prix de cette épice recherchée de 40% en moyenne au 15ème siècle1.
Les médecins et les herboristes de médecine traditionnelle chinoise utilisaient le poivre noir pour traiter de nombreuses maladies, notamment le paludisme, le choléra, la dysenterie et d’autres problèmes digestifs. Le poivre noir était utilisé pour combattre les infections, soulager la douleur, augmenter la circulation, améliorer la digestion, améliorer la concentration, stimuler l’appétit, comme expectorant et comme aphrodisiaque.

Composition phytochimique de poivre noir

L’huile essentielle de poivre noir contient une grande quantité de composés phytochimiques (produits chimiques naturels à base de plantes) appelés monoterpènes et sesquiterpènes. Ces composés phytochimiques sont connus pour leurs fonctions antioxydantes et stimulantes immunitaires.

La pipérine est le principal phytochimique responsable de la piquant du poivre noir. La pipérine est très étudiée – le site Web pubmed.gov compte 812 études sur la pipérine seule! Parmi les autres composés présents dans le poivre noir, citons le limonène, l’alpha et le bêta-pinène, le camphène, le myrcène, le phellandrène, le bêta-caryophyllène, le bêta-bisabolène, le sabinène, le linalol, le pinocarvéol, l’alpha-terpinéol et l’alpha-terpinène. Toutes ces substances phytochimiques font l’objet de nombreuses études récentes indiquant une multitude d’avantages pour la santé humaine.

20 avantages recherchés du poivre noir (de A à Z)

 #1. Analgésique

Des chercheurs taïwanais ont publié en 2014 les résultats d’une étude contrôlée randomisée portant sur 60 patients souffrant de douleurs au cou. Le groupe expérimental a utilisé une crème à 3% de concentration comprenant quatre huiles essentielles: huile essentielle de poivre noir, huile essentielle de marjolaine, huile essentielle de lavande et huile essentielle de menthe poivrée. Le groupe témoin a reçu une crème sans huiles essentielles. Après quatre semaines, le groupe expérimental présentait une amélioration significative à la fois des mouvements et de la tolérance à la douleur.2

Une étude menée en Arabie saoudite en 2013 a révélé que la pipérine avait des effets analgésiques et anticonvulsivants chez la souris.3

En 2009, des scientifiques coréens ont découvert que la pipérine avait des effets anti-inflammatoires et anti-arthritiques chez les rats arthritiques. Les chercheurs ont déclaré que «la pipérine réduisait considérablement les symptômes nociceptifs et arthritiques» et «réduisait considérablement la zone inflammatoire des articulations de la cheville». 4 Les nocicepteurs sont des neurones sensoriels situés dans le système nerveux. Ils nous avertissent des stimuli potentiellement nocifs pour la peau, tels que des températures extrêmes, des pressions néfastes, des produits chimiques nocifs, etc.5

# 2. Antibactérien, antifongique

Des recherches chinoises publiées en 2017 ont montré que le poivre noir avait des effets antifongiques et antibactériens contre divers champignons et bactéries pathogènes. Il a été déclaré que les extraits de poivre noir réduisaient complètement les colonies de Staphylococcus aureus (staphylocoque doré). Staphylococcus aureus pose actuellement d’énormes problèmes dans les cliniques et les hôpitaux en raison de sa résistance aux antibiotiques courants. Le poivre noir était également efficace contre d’autres bactéries telles que Escherichia coli, l’une des principales causes de maladies d’origine alimentaire, et Pseudomonas aeruginosa. 6

Une étude de 2016 publiée dans Frontiers in Microbiology a également révélé que l’huile essentielle de poivre noir était un agent antibactérien naturel efficace contre E.

Des chercheurs coréens ont étudié 83 huiles essentielles en 2014 pour leur efficacité contre S. aureus. Ils ont noté que l’une des caractéristiques de S. aureus est qu’il forme ce que l’on appelle un biofilm, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles il est capable de résister aux antibiotiques classiques. Il produit également une alpha-toxine hémolytique (rupture des globules rouges). Ces chercheurs ont découvert que l’huile essentielle de poivre noir (et quelques autres huiles essentielles) inhibait nettement la formation de biofilm de S. aureus. Ils ont également constaté qu’il régule à la baisse l’expression du gène de l’alpha-toxine et supprime l’activité hémolytique, ce qui atténue la nocivité et la virulence de S. aureus.8

En 2007, des chercheurs brésiliens ont découvert que deux des composés phytochimiques contenus dans le poivre noir, l’alpha-pinène et le bêta-pinène, ainsi que l’eugénol de clou de girofle, inhibaient efficacement la bactérie responsable de l’endocardite infectieuse. L’endocardite est une affection inflammatoire dangereuse affectant la paroi interne du cœur. Les bactéries testées incluent Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Streptococcus pneumoniae et Staphylococcus pyogenes.9

# 3. Anti-cancer

Le poivre noir et plus particulièrement la pipérine ont récemment fait l’objet de nombreuses études indiquant une activité anticancéreuse potentiellement puissante. Les études ont principalement été réalisées sur des éprouvettes et des animaux. À ce jour, peu d’essais sur l’homme ont été rapportés. Cependant, les résultats des études in vitro et animales sur la pipérine semblent prometteurs.

Plusieurs autres composés phytochimiques bien étudiés se trouvent dans le poivre noir en plus de la pipérine. Ceux-ci inclus:

  • Limonene – 18-20 pour cent de teneur en poivre noir. De nombreuses études, y compris des essais sur l’homme, indiquent que le limonène pourrait être un puissant composé anticancéreux.
    • alpha-pinène – 10 à 12% de poivre noir; et
    • Bêta-pinène – 24 à 26% de contenu, les deux étant décrits plus en détail dans cet article.
    • Bêta-caryophyllène – teneur de 25 à 35%.

Une étude menée en Thaïlande en 2017 a révélé que deux composés phytochimiques contenus dans le poivre noir, la (-) – kusunokinine et la piperlongumine, présentaient des effets cytotoxiques (toxiques pour les cellules) et anticancéreux puissants sur trois types de cellules cancéreuses.

Les cellules MCF-7 testées (cellules cancéreuses du cancer du sein infiltrantes, récepteurs aux œstrogènes positifs, récepteurs de la progestérone positifs, HER2 négatives). Les deux produits phytochimiques seraient également puissants contre les cellules MDA-MB-468 (cellules tumorales dépourvues de récepteurs hormonaux, dites «cancer du sein triple négatif») et les cellules SW-620 (cancer colorectal) .10

Une étude conjointe réalisée par des scientifiques iraniens et américains publiée en 2017 dans Current Medicinal Chemistry a indiqué que la pipérine démontrait une activité chimiopréventive (prévention du cancer) efficace. Il a été trouvé qu’il supprimait le renouvellement des cellules souches du cancer et la prolifération des cellules cancéreuses (croissance rapide), l’invasion, les métastases (propagation) et l’angiogenèse (capacité des tumeurs cancéreuses à créer de nouveaux vaisseaux sanguins pour se nourrir. Ces activités anticancéreuses Compte tenu de son activité antioxydante et de ses propriétés antimutagènes (réduction du taux de mutation), la pipérine a été considérée par ces chercheurs comme un nouveau candidat important pour les essais cliniques à venir11.

 # 4. Anti-inflammatoire

Une étude publiée en 2017 par des chercheurs pakistanais a révélé que la pipérine avait une activité analgésique (analgésique) et anti-inflammatoire chez la souris12.

Des chercheurs coréens ont également signalé en 2017 que cinq autres composés phytochimiques contenus dans le poivre noir présentaient une activité anti-inflammatoire in vitro.13

# 5. Anticonvulsivant

La pipérine est connue pour moduler plusieurs neurotransmetteurs cérébraux tels que la sérotonine, la noradrénaline et le GABA, qui ont tous été liés au développement de convulsions épileptiques. En 2015, des scientifiques canadiens et indiens ont mené une étude conjointe montrant que la pipérine présentait plusieurs propriétés anticonvulsivantes complexes chez un modèle animal.14

En 2017, des chercheurs chinois ont découvert que la pipérine avait des effets anticonvulsifs. Ils ont également découvert que cela atténuait les troubles de la mémoire, l’inflammation et le stress oxydatif associés chez le rat induit par l’épilepsie15.

# 6. Anti-venin

On sait depuis longtemps que le poivre noir est bénéfique dans le traitement des morsures de serpent dans certaines régions d’Asie. Les chercheurs ont étudié divers composants du poivre noir afin de comprendre en quoi il est utile. En 2017, des scientifiques indiens ont découvert que la pipérine inhibait certains des effets potentiellement fatals du venin de serpent dans des études sur des animaux.16

#7. Bioenhancer d’autres substances

Il a été démontré que la pipérine améliore l’efficacité clinique des antibiotiques et des médicaments anticancéreux. La pipérine est également connue pour augmenter la biodisponibilité d’autres médicaments et phytonutriments. Cela signifie que les cellules du corps sont mieux en mesure d’utiliser ces substances lorsque de la pipérine est ajoutée. Ceci est en partie attribué à une absorption accrue par les cellules spécialisées de la bordure en brosse dans les intestins. La pipérine stimule également les enzymes digestives, améliore la capacité digestive et réduit considérablement les temps de transit des aliments gastro-intestinaux.17

En 2017, des chercheurs chinois ont découvert que la pipérine améliorait considérablement la biodisponibilité d’un autre acide phytochimique, l’acide rosmarinique, chez les rongeurs.18

Une étude menée par des scientifiques indiens en 2017 a révélé que la pipérine augmentait la biodisponibilité du médicament antiémétique Domperidone chez le rat.19

La combinaison la plus étudiée en ce qui concerne la biodisponibilité est la pipérine et la curcumine, le principe actif du curcuma. La curcumine, dans des circonstances normales, est mal absorbée. Dans le but de trouver d’autres substances pouvant être associées à la curcumine pour en augmenter l’absorption, de nombreuses études ont été menées démontrant que la pipérine augmente efficacement la biodisponibilité de la curcumine.

L’une des études les plus récentes, rapportée en 2017 par des chercheurs chinois, a examiné les doses thérapeutiques de curcumine et de pipérine pour améliorer la biodisponibilité de la curcumine chez le rat. Ils ont constaté que l’absorption de la curcumine était considérablement accrue, jusqu’à six fois, chez tous les rats prétraités à la pipérine.20

# 8. Réduction de la pression artérielle

Une étude slovaque de 2010 a montré que la pipérine administrée à des rats réduisait leur tension artérielle après seulement trois semaines de traitement21.

En 2008, des chercheurs pakistanais ont étudié les causes sous-jacentes des effets cardiovasculaires de la pipérine. Ils ont découvert que la pipérine avait des effets d’abaissement de la tension artérielle chez les rats, les lapins et les vaches et qu’il semblait que cela se produise en modifiant les taux d’ions calcium et potassium. La pipérine a également affecté les vaisseaux sanguins, provoquant une vasoconstriction (constriction des vaisseaux sanguins) ainsi qu’une vasodilatation (dilatation des vaisseaux sanguins) .22

# 9. Cardioprotecteur

Une étude indienne publiée en janvier 2017 a révélé qu’une combinaison de pipérine et de curcumine protégeait le cœur des rats. Les rats ont été traités avec du cyclophosphamide, un médicament de chimiothérapie couramment utilisé présentant un haut degré de toxicité pour les tissus cardiaques. La dose la plus efficace offrant le meilleur effet protecteur était de 50 milligrammes de curcumine par kilogramme de poids corporel et de 20 milligrammes de pipérine par kilogramme de poids corporel.23

La fibrose cardiaque, un épaississement anormal des tissus cardiaques, est une caractéristique de la maladie cardiaque. La fibrose cardiaque peut être causée par divers facteurs, notamment le processus de vieillissement, certains médicaments, les lésions dues aux radiations et même le stress. Selon une étude chinoise publiée dans EBioMedicine en avril 2017, des chercheurs ont découvert que la pipérine atténuait l’effet de la fibrose cardiaque dans une étude chez l’animal.24

Lors de recherches menées conjointement par des chercheurs indiens et taïwanais en 2017, la pipérine s’est avérée être un puissant agent thérapeutique protégeant contre l’infarctus du myocarde (crise cardiaque) chez le rat.25

#10. Abaissement du cholestérol

Des recherches indiennes sur des animaux rapportées en 2014 ont montré que la supplémentation en pipérine était extrêmement efficace pour les rats obèses. La pipérine a non seulement inversé les taux de cholestérol liés au régime alimentaire riche en graisses, mais elle a également réduit le poids, les pourcentages de graisses, la pression artérielle, les niveaux d’insuline et d’autres problèmes liés à l’obésité. La dose thérapeutique de pipérine était de 40 milligrammes par kilogramme de poids corporel.26

En 2013, des chercheurs thaïlandais ont découvert que la pipérine réduisait l’absorption de cholestérol dans les cellules en agissant sur les protéines de transport du cholestérol.27

# 11. Antitussif

Une étude menée conjointement par les Slovaques et les Indiens en 2017 sur des cobayes a révélé que le poivre noir et la pipérine avaient des effets antitussifs (antitussifs) comparables à ceux du phosphate de codéine.28

# 12. Amélioration de la digestion

Le poivre noir est connu pour améliorer la digestion. Pour ce faire, il stimule les enzymes digestives essentielles et réduit considérablement le temps de transit des aliments gastro-intestinaux.17 Dans une étude réalisée sur des animaux en 2002, il a également été démontré que le poivre noir augmentait considérablement la production d’acide gastrique de jusqu’à 22% 29.

 # 13. Soulage l’anxiété et la dépression

En 2015, une étude menée conjointement par des scientifiques camerounais et roumains a révélé que le poivre noir avait des effets anti-anxiété et antidépresseurs significatifs dans un modèle de maladie d’Alzheimer chez le rat.30

Une étude chinoise menée en 2007 a également révélé que la pipérine avait une activité antidépressive chez des souris traitées pour un stress chronique léger31.

# 14. Soulage les symptômes de sevrage tabagique

Une petite étude américaine de 1994 portant sur 48 volontaires fumeurs de cigarettes a indiqué que l’huile essentielle de poivre noir pouvait réduire considérablement les fringales de cigarettes. Dans l’étude, les sujets ont participé à une séance de trois heures après une nuit passée à ne pas fumer. Les sujets ont été assignés au hasard à l’un des trois groupes. Un groupe a soufflé sur un appareil produisant une vapeur d’huile essentielle de poivre noir; le second groupe soufflait sur l’appareil avec une cartouche de menthe / menthol; et le troisième groupe utilisait un dispositif contenant une cartouche vide. Il était interdit de fumer, mais les sujets pouvaient respirer et respirer autant qu’ils le souhaitaient. Les sujets du groupe du poivre noir ont indiqué que leur besoin de cigarettes et leur anxiété avaient considérablement diminué. Les chercheurs ont également déclaré: «L’intensité des sensations dans la poitrine était également significativement plus élevée pour le poivron. Ces résultats confirment l’opinion selon laquelle les sensations des voies respiratoires jouent un rôle important dans l’atténuation des symptômes de sevrage tabagique 32.

# 15. Amélioration de l’exercice

Une étude sur des animaux coréens publiée dans la revue Nutrition & Metabolism en 2017 a révélé que la pipérine améliorait le métabolisme des glucides et des graisses dans le muscle squelettique au cours d’un exercice aigu.33

# 16. Améliore la dysphagie

La dysphagie est une affection dans laquelle les patients ont de la difficulté à se sentir mal à l’aise lorsqu’ils avalent. La dysphagie survient souvent avec les traitements anticancéreux conventionnels et chez les patients ayant subi un AVC. Au Japon, en 2006, un essai clinique randomisé portant sur 105 patients post-AVC a révélé que l’inhalation de régions du cerveau activées par l’huile de poivre noir entraînait une déglutition réflexive. Il a été démontré que l’huile de poivre noir était bénéfique pour les patients souffrant de dysphagie après un AVC, indépendamment de leur niveau de conscience, de leur état physique ou de leur état mental34.

# 17. Réparation des muscles et tendons

Des chercheurs français et australiens ont mené en 2017 un essai contrôlé randomisé impliquant 16 joueurs de rugby d’élite. Les chercheurs ont découvert que la combinaison de pipérine et de curcumine atténuait considérablement certaines lésions musculaires induites par l’exercice35.

Une étude réalisée en 2017 par des scientifiques chinois a révélé que la pipérine améliorait les lésions du tendon d’Achille chez le rat de plusieurs manières. La pipérine a amélioré la structure du tendon et augmenté les glycosaminoglycanes (un type de glucide qui aide au maintien et au soutien du collagène). Elle augmentait également l’hydroxyproline (un composant majeur du collagène) et induisait des modifications génétiques facilitant la réparation des tendons36.

 # 18. Neuroprotecteur

Nous avons déjà vu que la pipérine et le poivre noir pourraient être bénéfiques pour les patients atteints d’épilepsie en raison des effets anticonvulsifs de ces composés. La pipérine et le poivre noir sont également largement étudiés pour leurs propriétés neuroprotectrices, en particulier lorsqu’ils sont associés à la curcumine. Une de ces études, publiée en 2010 par des chercheurs indiens, a révélé que la combinaison de curcumine et de pipérine protégeait efficacement les nerfs des souris contre une toxine fongique appelée acide 3-nitropropionique (3-NP). Cette toxine est largement utilisée dans la recherche sur les symptômes de la maladie de Huntington chez les animaux. La maladie de Huntington est caractérisée par une dégénérescence des cellules cérébrales et une démence progressive. La combinaison de curcumine et de pipérine offre des effets protecteurs importants aux souris.37

Une autre étude réalisée en 2010 par des chercheurs chinois a révélé que la pipérine avait des effets protecteurs sur les neurones situés dans la région hippocampique du cerveau de rat.38

Une étude réalisée en 2015 sur des animaux par des chercheurs indiens a également montré que le poivre noir avait des propriétés neuroprotectrices.

Les chercheurs ont déclaré «chez le rat atteint de la maladie d’Alzheimer, les effets de l’extrait de piper nigrum sur la mémoire et la cognition sont énormes» 39.

# 19. Prébiotique

Les prébiotiques aident à stimuler la croissance et la survie des bactéries bénéfiques dans l’intestin. En outre, ils aident à décourager la croissance d’organismes nuisibles. Une étude américaine de 2017 a révélé que certaines épices, y compris le poivre noir, stimulaient la croissance des souches de bifidobactéries et de lactobacillus bénéfiques.40

# 20. Protection de la peau

Des recherches menées en 2017 par des scientifiques indiens ont révélé que la pipérine, grâce à plusieurs mécanismes d’action différents, protège des dommages causés par les rayons ultraviolets à l’ADN des cellules de la peau41.

  4 façons de profiter de l’huile essentielle de poivre noir

  1. Combinez-le avec de la nourriture, des herbes, des suppléments. L’huile essentielle de poivre noir est un bioenhancer, augmentant la biodisponibilité des substances qui l’accompagnent et aidant à les transporter dans les cellules du corps. Voir cependant les précautions ci-dessous concernant la prise de poivre noir avec des médicaments.
  2. Combinez-le avec d’autres huiles. Le poivre noir se marie très bien avec de nombreuses autres huiles essentielles. Elle est considérée comme une huile de “note moyenne” et se combine bien avec des huiles plus légères telles que les notes citronnées et des huiles plus lourdes telles que le gingembre et la myrrhe.
  3. Pour aider le corps à récupérer des douleurs musculaires, des blessures et des tendinites, combinez du poivre noir avec une huile de support et d’autres huiles essentielles (les huiles essentielles de marjolaine, de copaïba et de lavande sont utiles) et massez la zone touchée. Le poivre noir peut aider à augmenter la circulation sanguine, ce qui aide les muscles et les tendons à se réparer.
  4. Ajoutez-le à votre cuisine. Une goutte ou deux d’huile essentielle de poivre noir ajoute de la profondeur et de la saveur aux casseroles, soupes, ragoûts, légumes et salades.

Précautions d’utilisation de l’huile essentielle de poivre noir

Tout comme ajouter beaucoup de poivre à un plat le rend plus chaud, l’huile de poivre noir a une sensation de réchauffement lorsqu’elle est appliquée par voie topique ou par voie interne. Utilisez-le uniquement en petites quantités et diluez-le avec une huile de base de qualité, telle que l’huile de coco, de jojoba ou d’amande. Plus la peau est sensible, plus elle devrait être diluée.

En tant que bioenhancer, le poivre noir peut augmenter l’absorption de médicaments, il devrait donc être retiré des médicaments. Assurez-vous de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser l’huile essentielle de poivre noir.

Gardez l’huile de poivre noir loin des yeux, du nez et des autres zones sensibles du corps. Cela peut provoquer une irritation, des éternuements et des brûlures aux yeux.

Soyez extrêmement prudent lorsque vous utilisez des huiles essentielles avec des enfants et pendant la grossesse. En cas de doute, il est toujours préférable de consulter un aromathérapeute qualifié ou un fournisseur de soins de santé compétent.

2020-03-25T14:00:30+01:00
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